めちゃ簡単「バターの作り方」続編

昨日のBlogで「めちゃ簡単バターの作り方」をご紹介させていただきましたが、

もっと簡単な「純生クリームパックのまんまで振る‼」

超簡単な方法でつくってみました。



”瓶”や”ペットボトル”で作ると中が見れるので、出来上がりを簡単に

確認できるのが利点かと。

更に言うなら、瓶で作るとバターが出来上がった後に、ホエー（液体）だけ

別に移せば、瓶の中のバターをそのまま保存出来るのが良いところです。

ですが、今回はあえて未経験のパックごとで作ってみました。



生クリームは、乳脂肪分が多い動物性で、乳化剤や安定剤がないものを。

パックの口が開いている残った生クリームも、

袋止めクリップを使うなどして、

こぼれないように対策して振ると良いと思います。



昨日の残り１００ｍｌの生クリームを使って作ったので、

このクリップ↓を使いました。

ホントこのクリップはめちゃ便利です。

砂糖などの袋入り調味料、お菓子、袋入りコーヒー豆・・・

色んな場面で活躍してくれます＾＾



２０分程振り続けバター完成！



昨日の牛乳入りＶｅｒより気持ち、振る回数が少なかった気がしますが。。

振っているだけだと退屈だったので、

いろんな角度で振って腕と肩甲骨のフィットネスしていました～(*￣－￣*)



ホエーを別容器に入れて

スプーンとヘラでバターを取り出します。

この作業が面倒かも、瓶で作るのが手っ取り早いかな。



↑左側が今回作った生クリームのみのバター。右側が牛乳入りＶｅｒ。

生クリームのみのバターの方が、色が黄色味がかって濃いようです。



量は・・・牛乳入りの方が多いような気がしますね。。

（すみません、重さ量っていません。しかも牛乳入りは食べて減ってる(*ﾟ ﾟ*)）

味は・・・同じ生クリームから作っているので大差ないですが、

今回の生クリームのみのバターの方が脂分が多い気がします。

牛乳入りＶｅｒより、若干カロリーが高いかもしれませんね。



折角なので～、今度このバターを使ってパンを焼いてみようと思います。

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